Amankah Minum Kopi Saat Perut Kosong? Ini Penjelasannya
Jakarta – Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia, termasuk di Indonesia. Bagi banyak orang, secangkir kopi telah menjadi bagian dari rutinitas harian mereka. Banyak yang memilih menikmatinya di pagi hari untuk membantu mengusir rasa kantuk, meningkatkan fokus, dan memberi tambahan energi sebelum beraktivitas. Namun, banyak yang bertanya-tanya, apakah aman mengonsumsi kopi di pagi hari saat perut masih kosong, sebelum sarapan?
Amankah Minum Kopi saat Perut Kosong?
Menurut Bonnie Jortberg, PhD, RD, ilmuwan gizi sekaligus profesor kedokteran keluarga di University of Colorado Anschutz Medical Campus, anggapan bahwa minum kopi sebelum sarapan berbahaya adalah mitos. “Sebagian besar orang tidak akan mengalami masalah berarti saat minum kopi dalam keadaan perut kosong, kecuali mungkin produksi asam lambung yang sedikit lebih banyak,” ujarnya kepada Health. Meski beberapa orang bisa merasa kurang nyaman, bagi sebagian besar orang, tidak ada bukti bahwa minum kopi dengan perut kosong dapat menyebabkan nyeri pencernaan.
Bagaimana Kopi Memengaruhi Tubuh?
Kopi dapat memengaruhi setiap orang dengan cara yang berbeda, terutama karena kandungan kafeinnya. Kafein dalam kopi menjadi alasan utama banyak orang menikmatinya di pagi hari, tetapi bagi sebagian orang, kafein justru dapat memicu gangguan pencernaan, seperti refluks asam. Menurut Harmony Allison, MD, asisten profesor gastroenterologi di Tufts Medical Center, kafein dapat menyebabkan kelonggaran sfingter esofagus bagian bawah, yang merupakan pintu gerbang antara kerongkongan dan lambung, serta merangsang produksi asam lambung. Kombinasi ini bisa memicu refluks asam, yang ditandai dengan sensasi terbakar di dada atau heartburn.
Selain itu, kopi juga bersifat asam dengan pH sekitar 5, sementara lambung memiliki pH sekitar 4. Jika diminum saat perut kosong, kopi bisa membuat lambung menjadi lebih asam, yang dapat mengganggu, terutama bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan seperti esofagitis. Namun, makan terlebih dahulu dapat membantu mengurangi efek asam kopi.
Cara Mengatasi Iritasi Lambung Akibat Kopi
Bagi mereka yang merasa tidak nyaman setelah minum kopi, ada beberapa cara untuk mengurangi efek sampingnya:
- Tambahkan susu atau krimer untuk menetralkan keasaman. Bagi pengidap intoleransi laktosa, susu nabati bisa menjadi pilihan.
- Pilih kopi dark roast, karena jenis kopi ini lebih sedikit merangsang produksi asam lambung dibandingkan kopi light roast.
- Kurangi konsumsi kopi atau beralih ke kopi tanpa kafein (decaf) jika merasa terlalu gelisah atau mengalami gangguan lain akibat kafein.
Kesimpulan
Secara umum, minum kopi saat perut kosong tidak menimbulkan masalah bagi kebanyakan orang. Namun, jika setelah menyesuaikan pola konsumsi kopi seseorang masih merasa ketidaknyamanan pada saluran pencernaan, sebaiknya pertimbangkan untuk menghindari kopi sama sekali. Seperti yang disampaikan Jortberg, bagi sebagian besar orang, minum kopi saat perut kosong hanyalah mitos yang tidak berdampak besar pada kesehatan.
